​​​

På tavlan

 

Praktikant-Sofies Gin Tagliatelle155.-​​​​

Ginsmaksatt tomatsås och burrata

​

Lite Mindre

​​

​​Friterad Halloumi 95.-

med honungs- och srirachadip

​

​​Pimientos de Padrones 95.-

salt och citron

 

​​Halstrad pilgrimsmussla 165.-

gazpachobuljong, örtolja och forellrom

​

​​Råbiff 145.-

ryggbiff, dijonnaise, sojapicklad shiitake, silverlök och jordärtskockschips

​​​​​

Västerbottengratinerad svamptoast 155.-

​​

Ost- och Charktallrik 250.-

Johns urval av ostar och charkuterier

​​

 

Lite Mer

 

Stor råbiff 235.-

ryggbiff, dijonnaise, sojapicklad shiitake, silverlök, jordärtskockschips och pommes frites

​​

Dagens fångst (Dagspris)
ugnsbakad rödkål och Sandefjordsås​

​

Saffransgryta med aioli 185.-

lök, tomat, zucchini, paprika, aubergine, smörbönor och bröd

​

Ankbröst 310.-

potatiskaka, rostad svartkål och blåbärssås

​

​

Scrocchiarella

​

Frasigt italienskt surdegsbröd

​

-tomatsås, mozzarella och lufttorkad skinka 120.-/230.-

eller

-mozzarella, rödbetskräm, kronärtskocka och solroskärnor 120.-/230.-
eller

-västerbottenost, rökt lax, crème fraiche,135.-/250.-
rom, rödlök, dill

​

​

För de lite mindre

 

Korv med Pommes 65.-

​

Scrocchiarella Margherita 120.-

​

​

Lite Sött och gött

​

Crème brûlée 95.-

​

Chokladterrin 95.-

kanderade pekannötter, kolasås och vaniljglass

​

3 små ostar 140.-

Carls urval av ostar med fröknäcke och marmelad

​

Glass/sorbet 55.-

fråga den trevliga i servisen vad vi har idag

​

​

​

​

​

​

​​​

​